El 6 de enero es una fecha especial llena de tradiciones, y una de ellas es disfrutar de un delicioso atole de chocolate mientras partimos la rosca de Reyes. Hoy te traemos una receta rápida y fácil para preparar un atole de chocolate que deleitará a todos en esta celebración.

La Receta: Atole Rápido de Chocolate

Ingredientes:

Fécula de maíz
Agua fría
Leche
Chocolate en tablilla

Preparación:

Diluir la Fécula: Comienza diluyendo la fécula de maíz en un poco de agua fría. Esto ayudará a espesar el atole de manera uniforme y sin grumos.
Calentar la Leche: Pon a calentar la leche a fuego medio. Es importante que la leche esté caliente pero sin llegar a hervir.
Rallar el Chocolate: Utiliza un rallador de queso para desmenuzar la tablilla de chocolate en polvo fino. Esta técnica permite que el chocolate se integre rápidamente en la leche caliente.
Agregar el Chocolate a la Leche: Una vez que la leche esté caliente, agrega el chocolate rallado y mezcla bien hasta que esté completamente disuelto.
Incorporar la Fécula: Agrega la mezcla de fécula de maíz a la leche con chocolate, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Dejar Espesar: Cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, hasta que alcance la consistencia deseada.
Servir Caliente: Sirve el atole de chocolate caliente junto con la tradicional rosca de Reyes.