Se realizará el domingo 21 de enero en Tlaquiltenango.

Tlaquiltenango.- Con el objeto de difundir la riqueza gastronómica y biocultural de este municipio, el domingo 21 de enero se realizará el Segundo Concurso Gastronómico “Sembrando Vida” en el zócalo de la cabecera municipal, a partir de las 10:00 horas.

El encargado del departamento de Cultura y Turismo, Rafael Vara Brito, explicó que se hizo la convocatoria para todas las cocineras del municipio y además se aprovechará para presentar una exposición del programa federal “Sembrando Vida”.

Dijo que buscarán que de este tipo de actividades salga una cocinera tradicional para que represente a Tlaquiltenango en los diferentes eventos que realiza el gobierno del estado. De hecho, la cocinera tradicional certificada, Margarita Cárdenas, de Coatetelco, representante del colectivo “Cocina Morelense de los Tlecluiles”, será parte del jurado.

Asimismo, señaló que el concurso es abierto a toda la población y ya se tienen registradas 17 personas.

El concurso entregará premios de tres mil, dos mil y mil pesos a los primeros lugares. Al terminar el certamen, todos los platillos preparados estarán a la venta y también habrá venta de otro tipo de alimentos.

Vara Brito recomendó llevar plato y cuchara para evitar la contaminación.

La técnica social del programa “Sembrando Vida Morelos”, Bárbara Renée Flores González, explicó que bajo este programa se trabaja en huertos comunitarios, sembrando hortalizas, tales como lechuga, col, ejote, cilantro, verdolaga y tomate.

En este sentido, resaltó que Tlaquiltenango es la comunidad con más sembradores en todo el estado (hay más de mil) dentro del programa.