¡Bienvenidos a nuestro rincón culinario! Hoy te traemos una receta irresistible que transformará tus mañanas: los Polvorones de Nuez, unas galletas con la textura perfecta para acompañar tu café matutino. Ligeros, dulces y con ese toque crujiente que aportan las nueces, estos polvorones se convertirán en tu elección predilecta para empezar el día.

El Secreto de la Textura Perfecta

La clave para lograr unos polvorones ligeros y crujientes reside en el meticuloso proceso de batir la margarina y la mantequilla. La combinación precisa de estos dos ingredientes es esencial, y la textura esponjosa que se logra marca la diferencia. Para simplificar este paso y ahorrar tiempo, te recomendamos el uso de una batidora, ya sea de mano o de pie.

Forma Sencilla, Sabor Excepcional

Darle forma a tus polvorones no tiene por qué ser complicado. El truco está en crear un cilindro con la masa y cortarlo en rodajas que se convertirán en las deliciosas galletas. Envuelve la masa en plástico, forma el cilindro y, para facilitar el corte, congélala por unos minutos. Así, podrás utilizar un cuchillo o un hilo para obtener las porciones perfectas.

Estos Polvorones de Nuez no solo son el complemento perfecto para tu café de la mañana, sino también una deliciosa opción para compartir en cualquier ocasión. Anímate a prepararlos y convierte tus desayunos en momentos inolvidables. ¡Buen provecho!

Polvorones de nuez

Ingredientes

150 gramos de mantequilla
150 gramos de margarina
2 huevos
100 gramos de azúcar
Esencia de vainilla
1 taza de nueces picadas
2 tazas de fécula de maíz
2 tazas de harina de trigo
 

Preparación

Precalienta el horno a 180°c.
Bate la mantequilla y la margarina hasta lograr una pasta esponjosa.
Agrega los huevos, la vainilla y el azúcar, y vuelve a mezclar.
En otro recipiente, tamiza la fécula de maíz y la harina, dos veces.
Incorpora toda la mezcla de harina y las nueces a la masa de mantequilla de forma envolvente.
Forma un cilindro con la masa y llévalo al congelador por 30 minutos.
Corta rodajas del cilindro con un grosor de un centímetro.
Coloca los polvorones en una charola con papel para hornear.
Cocina en el horno por 15 minutos.