Para el sano crecimiento de los niños, es indispensable mantener una buena alimentación, que debe ir acompañada de consumo de tortillas, por su aporte nutrimental.
Araceli Martínez Coronado, nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos; precisó que la tortilla de maíz es uno de los mejores aliados para que los niños tengan un desarrollo sano.
La tortilla es un alimento bajo en calorías y grasas saturadas, libre de colesterol y alto en contenido de fibra.
“La fibra que contiene la tortilla ayuda a producir sensación de saciedad, lo que puede provocar que los niños coman menos al sentirse satisfechos”, comentó Araceli Martínez.
En temporada vacacional, es un buen momento para procurar que la alimentación sea sana; las tortillas se pueden hacer con harina de maíz nixtamalizada como la Maseca u otras marcas.
Las harinas para preparar este rico alimento, están adicionadas con ácido fólico, vitaminas B1 y B2, zinc, calcio y hierro, lo que ayuda a evitar la anemia y fortalece las defensas de los pequeños.
El calcio que contienen las tortillas ayuda a los niños a desarrollar huesos, dientes y encías fuertes; además, este alimento, que está presente en prácticamente todos los hogares mexicanos, ayuda a los niños a tener una buena digestión; mejor retención de la memoria, mantener una vista sana y un sistema inmunológico más fuerte.
