Además de agua de lluvia, en Acámbaro, en Guanajuato, llueve pan. Sí, este julio se lleva a cabo la tradicional ‘Lluvia de pan’, que es una de las diversas actividades de la décima tercera edición de la Feria de la Panificación de Acámbaro, Guanajuato, que inició este fin de semana.
En la ‘Lluvia de pan’ participarán alrededor de 15 panaderías, las cuales regalan 200 mil piezas de pan, el doble de los últimos años, a 39 mil asistentes.
Con ello, la ‘Lluvia ‘de pan’ de Acámbaro, pretende registrarse en el Récord Guinness. Y es que, en Acámbaro, Guanajuato, es el único lugar del mundo donde llueve pan.
¿Qué es la lluvia de pan de Acámbaro?
La ‘Lluvia de pan’ nace de la peregrinación con carros alegóricos que hacen los panaderos en agradecimiento a la Virgen del Refugio, Patrona de Acámbaro, por el trabajo y las ventas durante todo el año.
Desde hace más de 100 años, los panaderos se reúnen en esta peregrinación y hace 50 años nació la lluvia de pan, gracias a que un panadero un día cargo su horno (en esta peregrinación) y regaló a la gente 20 panes a manera de agradecer también su compra.
Desde entonces, cada año, los panaderos multiplican este regalo a sus clientes. El pan, debidamente embolsado, lo avientan por el aire para que los asistentes lo cachen.
La ‘Lluvia de pan’ se realiza por las diferentes calles de la ciudad, al paso de los carros alegóricos.
Acámbaro, Guanajuato, es uno de los principales productores de trigo; de ahí parte su vocación en la producción de pan.
Víctor Antonio Silva, presidente de la Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro, destacó que el pan de Acámbaro tiene una ubicación geográfica protegida y cuenta con más de 100 años de antigüedad.
En Acámbaro, diariamente se producen cerca de 3 mil piezas de pan con más de 20 variedades, en más de 40 panaderías.
Nueve de las 20 variedades de pan están reconocidas con identificación geográfica, lo que pone a Acámbaro, Guanajuato, en un escaparate a nivel nacional. Sin lugar a dudas, los panes más emblemáticos son las acambaritas y el pan grande.
“Todos los panaderos de Acámbaro, por tradición, nuestros papás nos enseñaron a que el día 11 de julio hacíamos la peregrinación para dar las gracias a la Virgen del Refugio, esto se convirtió en la famosa lluvia del pan”.
“Es algo muy bonito y a veces nos llegamos a salir de la alegría, hacemos cosas extrañas, pasan muchas cosas, todo es alegría, del pueblo, de nuestra ciudad”, dijo.
¿Cuándo es la lluvia de pan en Guanajuato?
La ‘Lluvia de pan’ se llevará a cabo a partir de las 17:00 horas este martes 11 de julio.
Jorge Malagón, director de Desarrollo Económico y Turismo de Acámbaro, señaló que esperan 39 mil asistentes a la famosa ‘Lluvia de pan’. Los visitantes provienen de municipios cercanos a Acámbaro; además de los estados de Querétaro, Estado de México, Ciudad de México y Michoacán.
¿En dónde es la lluvia de pan en Guanajuato?
De acuerdo con las redes sociales de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, el evento gastronómico se llevará a cabo en el Atrio Parroquial, en Zona Centro, 38600 Acámbaro.
