Noviembre está llegando a su fin y con la bienvenida del mes navideño, es hora de revisar nuestro recetario tradicional para preparar una cena inolvidable. En todo festín culinario, los postres ocupan un lugar especial en nuestros corazones y mesas. Ya sea que incluyas ensaladas, pasteles o bizcochos en tu menú navideño, siempre es ideal tener opciones ligeras para aquellos que desean probar un poco de todo.
Las galletas de jengibre son una elección estelar para esta época del año. Su sencillez permite que incluso los más pequeños de la casa participen en el proceso de elaboración y decoración, convirtiéndolo en un momento familiar memorable. Como clásico navideño, puedes usar cortadores de masa en formas festivas como muñecos de nieve, pinos o estrellas, añadiendo un toque mágico a tu mesa.
La decoración de estas galletas ofrece un espacio para la creatividad. Con glaseados de diferentes colores, puedes convertir cada galleta en una obra de arte comestible. Si necesitas inspiración o instrucciones para preparar estos glaseados, te invitamos a consultar este enlace, donde encontrarás una receta detallada para comenzar tu aventura culinaria.
Es el momento perfecto para planificar tus compras y sumergirte en la magia de la repostería navideña. Las galletas de jengibre no solo son deliciosas, sino que también llenan tu hogar con el cálido aroma de las especias y la alegría de la temporada. Así que, ¡manos a la obra y a disfrutar del dulce sabor de la Navidad!
Galletas de jengibre
Ingredientes
3 ½ taza de harina de trigo
180 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
¾ taza de azúcar
1 huevo
1 cda de polvo para hornear
½ cda de bicarbonato de sodio
1 ½ cda de canela en polvo
1 ½ cda de jengibre en polvo
¼ de cda de nuez moscada
Preparación
En un bowl añade mantequilla y azúcar y comienza a mezclar hasta que acreme perfectamente.
Posteriormente, añade huevo y continúa batiendo hasta incorporar.
Añade canela, jengibre, nuez moscada y mezcla nuevamente, continúa integrando harina de trigo y polvo para hornear previamente tamizados.
Una vez que la preparación quedó lista y has obtenido una masa, envuelve en papel film y refrigera por 30 minutos.
Después del tiempo de refrigeración, extiende la masa y con ayuda de un rodillo aplana de tal forma que quede un grosor máximo de medio centímetro.
Corta la masa con las figuras de tu preferencia y coloca las galletas en una charola.
Lleva al horno a 175°c de 7 a 10 minutos, revisa que las galletas estén ligeramente doradas en los extremos, esto indicará que están listas.
Una vez horneadas, retira la charola del horno y deja enfriar.
Decora como más te guste.
¿Te animas a preparar estas deliciosas galletas de jengibre? Comparte tus experiencias y fotos de tus creaciones en los comentarios. ¡Felices fiestas y feliz horneado!
