Las galletas de avena son un clásico antojito que tiene el tamaño perfecto para acompañarse con una deliciosa taza de café u ofrecerse como aperitivo después de terminar la hora de la comida. Sin embargo, en vísperas de las fiestas decembrinas pueden ser una de las propuestas culinarias estelares para regalar, disfrutar en las reuniones familiares.

En esta ocasión, te proponemos elaborarlas fácilmente desde casa para después pasar un rato agradable con la familia, decorándolas al gusto con los ingredientes de tu preferencia y saborearlas con una buena bebida de temporada. Presta atención a la siguiente receta para disfrutar de unas deliciosas piezas de galletas de avena versión navideñas. Recuerda que puedes decorarlas con los toppings de tu preferencia, desde agregar chispas de chocolate, coco rallado, o algunas decoraciones con colorantes comestibles para tener un delicioso postre muy al estilo navideño.

Ingredientes:

1 taza de copos de avena
1/2 taza de harina integral
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
1/2 taza de azúcar moreno
1 huevo
1/4 de taza de aceite de coco o mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
Toppings navideños: chispas de chocolate, coco rallado, colorantes comestibles, etc.

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un bol grande, mezcla los copos de avena, la harina integral, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro bol, mezcla el azúcar moreno, el huevo, el aceite de coco y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que la masa esté uniforme.

Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente.

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos y luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Una vez frías, decóralas con tus toppings navideños favoritos.

Consejos de Presentación:

Para un toque especial, puedes empaquetar estas galletas en cajas decorativas y regalarlas a tus seres queridos. También son perfectas para servir en una bandeja acompañadas de bebidas calientes como chocolate o café.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas de avena versión navideñas y comparte el espíritu festivo con tus familiares y amigos!