En México, la tradición de los tamales durante el Día de la Candelaria es una celebración llena de sabor y variedad. Si buscas una opción dulce y deliciosa para consentir a los más pequeños del hogar, estos minitamales de queso crema con mermelada de fresas son la elección perfecta. ¡Acompáñanos en la preparación de esta exquisita receta!

Tamales mini de queso crema y mermelada de fresa

Ingredientes

1 kilo de masa de maíz
250 mililitros de agua
200 gramos de azúcar
75 gramos de manteca vegetal
150 gramos de mantequilla
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
Totomoxtle chico
300 gramos de queso crema frío
300 gramos de mermelada de fresa
 

Preparación

Bate la mantequilla con la manteca y ve incorporando poco a poco la masa.
Cuando tengas una pasta esponjosa, incorpora el agua fría y la sal.
Al final, integra el polvo para hornear y el azúcar.
Corta el queso crema frío en tiras pequeñas.
Arma tus tamales extendiendo una cucharada de masa dentro del totomoxtle.
Agrega también una cucharadita de mermelada de fresa y una tira de queso crema.
Cierra tus tamales y llévalos a una vaporera preparada previamente con agua caliente.
Tapa la vaporera y cocina por una hora o hasta que los tamales estén bien cocidos.
Deja enfriar los tamales por unos minutos antes de disfrutarlos.

¡Estos tamales dulces de queso crema con mermelada de fresas son una deliciosa manera de celebrar la Candelaria! Experimenta con diferentes sabores de mermelada y haz de esta receta una tradición única en tu hogar. ¡Buen provecho!