¿Tienes plátanos maduros en casa y buscas una manera deliciosa de evitar desperdiciarlos? ¡No busques más! Te presentamos una receta irresistible de muffins de plátano que no solo aprovechará esos plátanos maduros en tu frutero, sino que también te brindará un postre esponjoso y lleno de sabor. Acompáñalos con una taza de café o tu bebida favorita para una experiencia verdaderamente placentera.

Muffins de plátano

Ingredientes

3/4 taza de puré de plátano
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de aceite
3 huevos
1 3/4 taza de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca sal
1 cucharadita de polvo para hornear
 

Preparación

Precalienta el horno a 180°c.
Licua el puré de plátano con el azúcar, los huevos y el aceite.
Aparte, mezcla la harina con el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal.
Integra el batido de ingredientes húmedos con los ingredientes secos.
Rellena tu charola para cupcakes con la masa que preparaste.
Hornea por 20 minutos y deja enfriar antes de desmoldar.

¡Listo para disfrutar de estos deliciosos muffins de plátano! Aprovecha tus plátanos maduros de una manera deliciosa y sencilla. ¡Buen provecho!