En medio de los días calurosos, buscar un postre que satisfaga nuestro gusto por lo dulce sin comprometer nuestra salud es todo un reto. Por suerte, existe una alternativa deliciosa y fácil de preparar: el flan de queso crema sin horno.

Este postre, además de ser una delicia para el paladar, se destaca por ser bajo en azúcar, lo cual lo hace apto para personas con restricciones en su consumo de este ingrediente. La combinación de la suavidad del queso crema con la dulzura justa de la leche condensada sin azúcar y la esencia de vainilla crea una experiencia de sabor única y satisfactoria.

Lo mejor de todo es que su preparación es sencilla y no requiere el uso del horno convencional. El método del baño maría asegura una cocción uniforme y una textura suave y cremosa que todos disfrutarán.

Además de su irresistible sabor y su practicidad en la cocina, el flan de queso crema sin horno es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, ya que esta receta rinde para aproximadamente 8 porciones. Su presentación en moldes individuales o en un molde grande lo convierte en un postre versátil y atractivo visualmente.

Flan de queso crema

Ingredientes

180 gr de queso crema
5 piezas de huevos
2 cdas de esencia de vainilla sin azúcar
180 gr de leche evaporada
 

Preparación

En una licuadora añade la leche evaporada, la esencia de vainilla, los huevos, el queso crema, licua por 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la preparación en un molde previamente untado con caramelo sin azúcar, recuerda que el caramelo es esencial para este tipo de postres, pero puede ser opcional.
Tapa con papel aluminio y cocina a baño maría por aproximadamente 45 minutos a fuego bajo, para verificar que el flan esta listo, realiza la prueba del palillo, pinchando la superficie del postre y comprobando que sale limpio, sino cocina por 10 minutos más.
Deja enfriar, desmolda y refrigera por 3 horas.
Disfruta de un rico flan de queso crema.

En resumen, el flan de queso crema sin horno es la opción perfecta para aquellos que buscan un postre fresco, saludable y lleno de sabor. ¿Qué esperas para probar esta deliciosa receta?