La lasaña es uno de los platillos preferidos de la cocina italiana que ha trascendido a lo largo de muchos años. En la actualidad hay diferentes versiones que se logran hacer con pocos ingredientes, preparaciones que pueden llevar carnes rojas, carne de pollo o vegetales. Sin duda, la base de la receta original es la pasta que se coloca en láminas.
Entre la gama de opciones que hay para elaborar este plato, existen otras alternativas que buscan crear sabores diferentes y que no incluyen la famosa pasta. En estas alternativas se encuentra una receta peculiar que debes probar. En esta nota te diremos cómo elaborar una exquisita lasaña de plátano macho con carne molida. Así como lo has leído, el plátano maduro o plátano macho será el ingrediente que sustituirá a las láminas de pasta. El proceso será muy similar a la versión tradicional, atrévete a realizarla en casa y comparte con tu familia.
Lasaña de plátano macho con carne molida
Ingredientes
2 plátanos machos
400 gr de carne molida
½ cebolla picada
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 cdita de orégano
150 ml de salsa de tomate
Sal y pimienta al gusto
Aceite necesario
200 gr de queso mozzarella
Preparación
En un sartén agrega aceite, integra cebolla y ajo picado, sofríe por unos minutos.
Añade carne molida y revuelve hasta que esté ligeramente cocida, agrega pimiento picado y mezcla.
Posteriormente, añade salsa de tomate, orégano, sal y pimienta, deja a fuego hasta que suelte en hervor. antes de retirar de la estufa rectifica de sabor.
Mientras tanto, pela los plátanos y córtalos en laminas. en un sartén añade un poco de aceite y cuando esté caliente coloca las láminas de plátano y deja freír por unos minutos. reserva en un recipiente con papel absorbente.
Coloca en un recipiente una capa de láminas de plátano macho, añade una capa de carne molida y repite el proceso hasta terminar. culmina con una capa de queso rallado mozzarella (también puedes ocupar manchego o gouda).
Lleva el molde a tu horno precalentado a 180° c y cocina de 15 a 20 minutos.
Una vez listo, deja que enfríe un poco antes de retirar el horno.
Listo.
La lasaña de plátano macho con carne molida es una opción innovadora y deliciosa para disfrutar de un clásico italiano con un giro diferente. Es perfecta para quienes buscan reducir el consumo de pasta o simplemente quieren probar algo nuevo. Anímate a prepararla y sorprende a tu familia con esta receta única y sabrosa.
