La masa hojaldre es uno de los ingredientes básicos de la repostería y algunas preparaciones saladas. Si tienes masa hojaldre en casa y no sabes cómo utilizarla, ha llegado el momento de aprovecharla para preparar unas ricas orejitas con azúcar que podrás compartir con tus seres queridos.
Las orejitas son un pequeño pan dulce sumamente representativo de la panadería mexicana. Se trata de una preparación hecha con masa hojaldre, rodeada de azúcar refinada, que resalta por su textura crujiente y su dulzor especial. A continuación, te presentamos una receta sencilla de solo 3 ingredientes para que puedas disfrutar de estas deliciosas orejitas.
Orejitas con azúcar
Ingredientes
1 paquete de masa de hojaldre
¼ tazas de azúcar
1 huevo batido
Preparación
Precalienta el horno a 180°c.
Comienza extendiendo la masa hojaldre en una mesa de trabajo previamente limpia y enharinada, forma un cuadrado de 40 cm x 40 cm aproximadamente, corta con un grueso de 3mm.
Para dar forma a las orejitas debes tomar un extremo largo del rectángulo y doblar hacia el centro, y luego doblar el otro extremo hacia el centro, barniza con el huevo y añade el azúcar.
Engrasa una charola apta para horno con un poco de mantequilla o puedes cubrir con papel encerado, coloca las orejitas y puedes agregar más azúcar.
Hornea a 180°c hasta que comiencen a dorar, saca la charola del horno y dale vuelta a cada orejita para que terminen de dorar por ambos lados, en aproximadamente 10 minutos estarán listas, pero siempre vigila la preparación para que no se doren de más.
Deja enfriar un poco y disfruta de unas deliciosas orejitas dulces.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas orejitas con azúcar, perfectas para acompañar tu taza de café o como un pequeño postrecito. Esta receta es tan sencilla y rápida que querrás hacerla una y otra vez.
¡A Disfrutar!
Prueba esta receta y sorprende a tu familia con estas crujientes y dulces orejitas. Es una excelente manera de aprovechar la masa hojaldre que tienes en casa y deleitar a todos con un clásico de la repostería mexicana.
