La temporada de Chiles en Nogada sigue en pleno apogeo, y aunque muchos disfrutan de este platillo tradicional mexicano, algunos se preocupan por su contenido calórico, especialmente si se trata de un chile capeado. A continuación, te contamos lo que necesitas saber sobre las calorías y los nutrientes de este delicioso platillo.

Un chile en nogada capeado puede contener entre 320 y 450 calorías, dependiendo de los ingredientes y el tamaño. Este número puede variar si se utilizan aceites más saludables como el de oliva en lugar del tradicional aceite de girasol. Sin embargo, es importante recordar que el impacto en el peso no depende únicamente de las calorías consumidas, sino también de tu nivel de actividad física y el balance general de tu dieta.

Además de las calorías, el chile en nogada tiene varios beneficios nutricionales. El chile poblano aporta potasio, vitaminas C, D, B12 y B6, hierro, magnesio, calcio, fibra y antioxidantes, que son esenciales para una buena digestión y para combatir los signos del envejecimiento. La granada, otro ingrediente clave, es rica en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer.

Disfrutar de un chile en nogada no debería causar culpa si mantienes un equilibrio entre lo que comes, el ejercicio que realizas y las porciones que consumes. Este platillo no solo es un deleite para el paladar, sino que también puede ser parte de una dieta saludable cuando se consume con moderación y acompañado de un estilo de vida activo.