El tequila, una de las bebidas más emblemáticas de México, ofrece una amplia variedad de estilos que van desde los más puros hasta los más complejos. Para entender las diferencias entre un tequila Blanco, Reposado y Añejo, David Rodríguez, maestro destilador de Patrón Tequila, explica los matices que definen a cada uno.

El tequila Blanco es la expresión más pura y directa del agave. No pasa por un proceso de añejamiento, lo que le permite conservar un sabor fresco y vibrante.

"Es la forma más inmediata de tequila después de la destilación, con notas dulces que resaltan el agave horneado", comenta Rodríguez.

Ideal para cócteles y maridajes con mariscos, su perfil limpio lo convierte en una opción versátil y refrescante.

Por su parte, el tequila Reposado se distingue por su paso por barricas de roble durante un periodo de 2 a 12 meses. Este proceso le aporta notas de vainilla, miel y un ligero toque amaderado.

"En Patrón, usamos barricas de whisky usadas, lo que suaviza el tequila y le da un carácter más redondo", detalla el experto.

Su equilibrio lo hace perfecto para acompañar carnes o disfrutarse en una margarita con un toque especiado.

El tequila Añejo, en cambio, se envejece al menos un año en barricas, lo que le confiere una mayor complejidad.

"El añejamiento realza sabores como caramelo, frutos secos y roble, ofreciendo una experiencia similar a la de un whisky o bourbon", explica Rodríguez.

En Patrón, esta categoría se envejece en barricas de diferentes orígenes, creando un perfil sofisticado y único.

Además de estas categorías tradicionales, el mercado del tequila ha visto surgir nuevas tendencias, como el tequila Cristalino.

"Es un tequila añejo filtrado para obtener un color claro y un perfil más suave", señala Rodríguez.

Patrón Cristalino es un ejemplo de esta innovación, destacándose por su equilibrio entre dulzura y notas amaderadas.

Con una amplia gama de opciones, el tequila ofrece algo para cada paladar, invitando a los amantes de esta bebida a explorar sus distintas expresiones. Ya sea en su forma más pura o envejecida, cada tipo de tequila cuenta una historia única, reflejando la riqueza y tradición de México.