¿Cero tiempo y hambre al máximo? Estas recetas son súper rápidas, sabrosas y sin complicaciones. ¿Te animas a probarlas?
Si andas en busca de platillos prácticos y deliciosos sin pasar horas en la cocina, aquí tienes tres opciones que te sacarán de apuros. Son fáciles de hacer, con ingredientes sencillos y perfectas para cualquier ocasión.
Burritos exprés de pollo con queso
Esta receta es una joya si necesitas algo rápido y sabroso. En solo 5 minutos tendrás unos burritos llenos de sabor, con pollo jugoso y queso derretido.
Tiempo: 5 minutos
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
- 6 tortillas de harina
- 3 filetes de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Crema ácida y salsa picante para acompañar
- Cilantro picado
Preparación:
1️⃣ Dora y sofríe: Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla picada hasta que esté suave. Agrega el ajo laminado y cocina un minuto más.
2️⃣ Cocina el pollo: Corta el pollo en cubos, agrégalo a la sartén con sal y pimienta, y deja que se dore bien. Añade el jugo de limón y mezcla.
3️⃣ Arma los burritos: Rellena las tortillas con la mezcla de pollo, espolvorea queso cheddar y enrolla.
4️⃣ Hornea o usa air fryer: Coloca los burritos en una charola, cubre con más queso y cilantro, y hornea a 175°C por 15 minutos o hasta que el queso se derrita.
5️⃣ Sirve: Acompaña con crema ácida y salsa picante.
Croquetas de calabacín con queso
Si eres fan de las croquetas, estas te van a encantar. Son cremosas por dentro, crujientes por fuera y listas en menos de 20 minutos.
Tiempo: 20 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 150 g de queso gruyere
- 1 diente de ajo
- 40 g de harina
- 40 g de mantequilla
- 200 ml de leche
- 100 g de pan molido
- 1 huevo
- Albahaca fresca
- Sal, pimienta y aceite para freír
Preparación:
1️⃣ Prepara la mezcla: Pica el calabacín en cuadritos y sofríelo con el ajo en mantequilla. Agrega la harina y cocina un minuto. Vierte la leche caliente y revuelve hasta espesar.
2️⃣ Enfría y agrega el queso: Pasa la mezcla a un recipiente, deja que entibie y añade el queso en cubitos junto con la albahaca picada. Salpimienta y refrigera por 4 horas.
3️⃣ Forma y fríe: Forma bolitas, pásalas por huevo batido y pan molido, y fríe en aceite caliente hasta que estén doraditas.
4️⃣ Sirve: Escúrrelas en papel absorbente y decora con más albahaca.
Papas rellenas de carne con champiñones y queso
Un platillo sencillo pero con mucho sabor, ideal para sorprender sin complicarte.
Tiempo: 20 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
- 6-8 papas medianas
- 200 g de carne molida de res
- 200 g de salsa de tomate
- 4 champiñones portobello
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para decorar:
- 50 g de queso curado rallado
- 1 ramita de tomillo fresco
Preparación:
1️⃣ Cuece las papas: Lávalas bien, pínchalas con un cuchillo y mételas al microondas por 4 minutos. Dales la vuelta y cocina otros 3-5 minutos. Déjalas enfriar un poco.
2️⃣ Prepara el relleno: En una sartén con aceite, cocina la carne molida hasta que esté dorada. Agrega la salsa de tomate, sal y pimienta, y mezcla bien.
3️⃣ Añade los champiñones: Córtalos en láminas y mézclalos con la carne.
4️⃣ Rellena las papas: Corta las papas a la mitad y sácales un poco del interior. Mezcla la pulpa con la carne y rellena cada mitad.
5️⃣ Hornea y sirve: Espolvorea queso rallado y hornea a 180°C por 3 minutos. Decora con tomillo fresco y disfruta.
¡Listo! Con estas recetas tienes opciones rápidas, deliciosas y sin complicaciones. ¿Cuál vas a preparar primero?
