El refresco de bugambilia, una bebida casera y llena de beneficios, se está ganando un lugar en la tendencia de las bebidas saludables. Hecho a base de flores de bugambilia, esta preparación no solo es deliciosa, sino que también se le atribuyen propiedades medicinales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

La bugambilia, conocida científicamente como Bougainvillea spectabilis, es una planta originaria de Sudamérica, particularmente de Brasil y Perú, famosa por su uso ornamental. Sin embargo, sus flores también han sido empleadas por generaciones en la medicina tradicional, especialmente para aliviar problemas respiratorios como la tos.

El refresco de bugambilia combina estos beneficios con ingredientes naturales y fáciles de conseguir, ofreciendo una alternativa refrescante para aquellos que buscan bebidas más naturales. A continuación, te compartimos la receta para preparar esta bebida casera:

Ingredientes

• 1 litro de agua
• ¼ de taza de azúcar orgánica (para alimentar los probióticos del fermento de jengibre)
• 10 a 15 flores de bugambilia desinfectadas
• ⅓ de taza de fermento de jengibre (opcional)
• Jugo de 2 limones

Instrucciones

Hierve el agua con las flores de bugambilia y el azúcar a fuego bajo por 10 minutos para extraer el color y las propiedades de las flores.
Cuela la mezcla y deja enfriar a temperatura ambiente.
En una botella de vidrio, agrega el fermento de jengibre, el jugo de limón y la mezcla enfriada.
Cierra la botella herméticamente y deja reposar en un lugar cálido y oscuro durante 1 a 2 días para que fermente y genere burbujas.
Una vez listo, guarda el refresco en el refrigerador, donde puede durar hasta 10 días.

Es importante tener precaución al consumirlo, especialmente en mujeres embarazadas o personas con hipertensión. Se recomienda consultar a un médico antes de incorporarlo a la dieta diaria, ya que aunque la bugambilia tiene muchos beneficios, es importante recordar que no se ha probado completamente su seguridad durante el embarazo y la lactancia. Además, el contacto con el jugo de su tallo puede causar dermatitis. Por lo tanto, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de usarla como remedio.

Esta bebida es solo un ejemplo más de cómo los ingredientes naturales pueden jugar un papel importante en un estilo de vida saludable.

¡Anímate a probar el refresco de bugambilia y disfruta de sus beneficios de forma natural y deliciosa!