Desde el 29 de marzo de 2025, en México ya no se pueden vender productos procesados y ultraprocesados en las escuelas.
Esto significa que adiós a las papas fritas, refrescos y dulces en los planteles, como parte del programa “Vive saludable. Vive feliz”, impulsado por el gobierno para mejorar la alimentación infantil.
Pero una alimentación saludable no solo depende de la escuela, sino también de casa. Por eso, te compartimos tres opciones de lunch nutritivo, delicioso y fácil de preparar para que tus hijos disfruten de su receso sin caer en lo mismo de siempre.
Imagen tomada de Bekia Cocina
1. Wrap de Pollo y Verduras
Cambia el clásico sándwich por un wrap lleno de sabor y nutrientes:
✔ Ingredientes:
1 tortilla de harina integral
½ taza de pollo desmenuzado
¼ de zanahoria rallada
Hojas de lechuga
2 cucharadas de aguacate
1 cucharadita de yogurt natural o media cucharadita de aceite de olivo (como aderezo)
✔ Preparación:
Unta el aguacate sobre la tortilla.
Agrega el pollo, la zanahoria y la lechuga.
Enrolla con cuidado y corta por la mitad.
Acompaña con palitos de pepino y fresas frescas.
2. Mini Hot Cakes con Plátano y Crema de Almendras
Si buscas algo dulce pero saludable, ¡estos hot cakes son la opción perfecta!
✔ Ingredientes:
½ taza de harina de avena
1 huevo
⅓ de taza de leche
1 plátano en rodajas
2 cucharadas de crema de almendras
✔ Preparación:
Mezcla la harina, el huevo y la leche hasta obtener una masa homogénea.
Cocina pequeños hot cakes en un sartén antiadherente.
Unta cada uno con crema de almendras y coloca rodajas de plátano encima.
3. Rollitos de Jamón con Queso y Frutos Secos
Una opción rápida, sin pan y llena de proteínas.
✔ Ingredientes:
3 rebanadas de jamón de pavo
3 rebanadas de queso panela
1 puñado de almendras, nueces y arándanos deshidratados
✔ Preparación:
Enrolla cada rebanada de jamón con una de queso.
Corta en mitades si prefieres bocaditos más pequeños.
Acompaña con los frutos secos para un snack equilibrado.
Imagen tomada de Avena Health
Estas recetas son ideales para mantener a los niños con energía y evitar productos procesados. ¿Cuál probarás primero? ¡Cuéntanos en los comentarios!
