Para la RAE, el taco es una "tortilla de maíz enrollada con algún alimento dentro, típica de México. Bocado o comida muy ligera que se toma fuera de las horas de comer"; para los mexicanos, un taco es ese tipo de #AmorVerdadero que se nos hace agua a la boca con verlo, olerlo y desde luego, con ponerle alguna salsa picosita encima.
Lo maravilloso de los tacos es la ambigüedad del "relleno", al que puedes añadirle complementos como frijoles, guacamole o queso.
Entre los tacos más conocidos se encuentran los de pastor, los cuales son una variante del Shawarma (Àrabe) o Döner (Turco), a los que incluso se les llega a considerar una “experiencia religiosa” por su sabor y lo económicos que son para saciar el antojo. Además, la ciencia reveló que una orden de 5 tacos pequeños al pastor es mucho más nutritivo que una barra de granola y sí, cada taco tiene 93 calorías, asi que puedes darte el gusto con cierta frecuencia.
Este antojito es excelente para cenar o bien, para bajarse la borrachera, curarse la cruda o simplemente para matar el antojo.
Se cree que la costumbre de comer tacos data de la época prehispánica. Como los hombres debían trabajar largas jornadas, necesitaban llevarse consigo un alimento nutritivo, pero a la vez fácil de transportar, entonces a las mujeres se les ocurrió la genial idea de enrollar la comida en las tortillas de maíz.
Las tortillas en aquel momento eran preparadas sobre piedras calientes. Su principal ingrediente es el maíz, de hecho se lo consideró durante muchos años como un alimento sagrado.
No importa si traes antojo de carnitas, pollo, suadero, chuleta, campechano, pastor, longaniza, nana, buche, ojo, trompa, birria, mixiote, de canasta, barbacoa e incluso queso o aguacate o pura sal, cumple tus antojos y celebra este día comiendo delicioso. | SDPNoticias
