A sólo un par de semanas del Día de Reyes, los comercios ya se están preparando para la celebración del esperado día de la rosca y, con ello, llegó la nueva entrega de ingenios mexicanos con la "pejeconcha" y la "pejerosca", las cuales una panadería de Puebla ha hecho en honor al presidente Andrés Manuel López Obrador.
A través de redes sociales, más concretamente Instagram, la cuenta de @herencia_jd compartió algunas imágenes de la elaboración de estos panes tradicionales mexicanos.
En la primera imagen se puede observar la "pejerosca" con cuatro figuritas del presidente, y en la segunda se muestra la "pejeconcha", mostrando el pan con forma de AMLO usando su banda presidencial.
Significado de la rosca de reyes
La forma ovalada de este delicioso bizcocho representa el amor de Dios que no tiene fin y hace alusión a la corona de los Reyes Magos. El muñeco escondido dentro del pan simboliza al niño Jesús que los reyes no encontraban pues la estrella que los guiaba desaparecía.
En México ya es una tradición a quien le toque el muñeco dentro de este pan, debe de poner los tamales el día de la candelaria (2 de febrero).
