Mediante esta capacitación, las familias beneficiadas estarán en condiciones de elaborar productos derivados de leche como queso panela, botanero, fresco, prensado, Oaxaca, requesón y yogurt; lo que les permitirá, primero, mejorar su alimentación, mejorar su gasto familiar y la oportunidad de tener un ingreso económico.

El curso de capacitación, que dio inicio el pasado primero de junio, está a cargo del docente promotor Luis Damián Mora Campos, de la Brigada de Educación número 105.

Dicha capacitación se dará a las 15 promotoras participantes los días miércoles, de 8:00 de la mañana a 2:00 de la tarde, en las instalaciones del DIF, hasta el día 1 de julio cuando culminará el programa de capacitación; posteriormente saldrán a impartirlo a las comunidades del municipio con el fin de ayudar a las mujeres de las zonas marginadas a crear una fuente de trabajo e ingresos económicos.