Especialistas en nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) sugieren aplicar el método del plato saludable para disfrutar de la cena de Año Nuevo de forma balanceada.
Itzel Valtierra Martínez, del Área de Nutrición y Salud en la División de Promoción a la Salud, enfatizó la importancia de planificar con anticipación los platillos y las porciones para evitar excesos.
Valtierra aconseja priorizar el consumo de verduras y frutas frescas, preferentemente con cáscara, por sus beneficios nutricionales y capacidad de generar saciedad.
Además, recomendó evitar distracciones como el uso de dispositivos electrónicos durante la comida, enfocarse en disfrutar los alimentos con todos los sentidos, masticar adecuadamente y no comer por impulsos emocionales.
Con estas medidas, el IMSS busca promover una alimentación consciente y saludable durante las celebraciones.
