No obstante que el precio de la tortilla está sujeto a la ley de oferta y demanda, la Profeco vigilará y verificará que los industriales de la masa y la tortilla, así como los expendedores finales, no incurran en abusos en contra de los consumidores.

La Profeco intensificará los operativos de verificación y advierte que iniciará procedimientos administrativos por infracciones a la ley, tales como no exhibir los precios, así como por operar con básculas mal calibradas.

Con la finalidad de inhibir que se afecte la economía de los consumidores, la institución intensifica sus acciones de vigilancia a los industriales de la masa y la tortilla, a través del Programa Nacional de Verificación y Vigilancia de Productos Básicos, manteniendo un monitoreo constante de los precios, con base en el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía, observando que no se susciten prácticas abusivas.