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¿Con o sin cáscara? Así se debe comer el pepino y qué hacer con sus semillas
TXT Pamela Rodríguez Ordaz

¿Con o sin cáscara? Así se debe comer el pepino y qué hacer con sus semillas

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El pepino es un alimento rico, fresco, con muchas propiedades nutricionales y muy versátil, lo podemos consumir en ensaladas, jugos, licuados, con chilito, etcétera, pero ¿Cómo se debe comer el pepino para obtener todos sus beneficios? Toma nota, porque el pepino es mejor para tu salud de lo que crees.

Valor nutricional 

  • Calorías 11,73
  • Proteínas 0,70 g
  • Hidratos de carbono 1,90 g
  • Grasas 0,20g
  • Fibra 0,50 g
  • Colesterol 0,00

¿Por qué debemos comernos el pepino con cáscara?

Olvídate de pelar los pepinos, su cáscara es rica en fibra insoluble, la cual ayuda al organismo a mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento.

Comer seis rodajas grandes de pepino con cáscara equivale a cerca de un gramo de fibra, ideal para mantener tu salud intestinal.

¿Qué debemos hacer con las semillas de pepino? 

Las semillas de pepino son ricas en antioxidantes, mismos que ayudan a evitar el envejecimiento prematuro de las células y mostrar estos signos como líneas de expresión.

Un estudio publicado en World Scientific Journal señaló que las semillas de pepino son un aliado contra el cáncer. Gracias a que contiene polifenoles llamados lignanos que ayudan a reducir algunos tipos de cáncer como el de mama, ovario, útero y próstata.

Además, ayudan a aliviar quemaduras en la piel causadas por el sol, así que ¡No olvides comerte las semillas!

 

Otros beneficios del pepino

  • Ideal para adelgazar

El pepino es una fruta que pertenece a la familia de la sandía y las calabazas, es rico en agua, sin muchas calorías ni azúcar, además su fibra y agua son saciantes

  • Antiinflamatorio

Nutre las células y mantiene fresco al organismo

  • Cuida el cerebro 

Gracias a que contiene flavonol, antioxidante y antiinflamatorio, favorece a la conectividad neuronal

  • Contiene vitaminas del grupo B 

Mismas que favorecen la salud celular y el impulso nervioso, ayudando a relajar el sistema nervioso y aliviar la ansiedad y el estrés 

  • Rico en vitaminas y minerales

Comer pepino aporta vitamina C, ácido fólico, calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio y zinc al organismo

  • Mejora tu digestión

Además de que su fibra te ayuda a regular el tránsito intestinal, también mejora el pH del estómago y combate el reflujo

  • Hidrata

Gracias a que es 90% agua, esta fruta es ideal para mantener la hidratación diaria

  • Desintoxicar

Comer pepino ayudar a eliminar las toxinas que el cuerpo no necesita, además disuelve los cálculos renales

  • Fortalece las articulaciones

Gracias a que es rico en silicio, sustancia que fortalece los tejidos conectivos

  • Contra la resaca

Gracias a sus electrolitos, vitamina B, azúcar y agua, ayuda no solo a aliviar la resaca, sino a prevenirla.

 

 

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