Para sentirte reconfortada, además de estar arropada con tu suéter favorito, qué mejor que un café otoñal con especias y calabaza.
Esta receta es parecida a la de la cadena de la sirena, pero estamos seguras de que te quedará aun mejor con tu propio toque.
Café con especias y calabaza
Ingredientes
1 café expreso
25 ml de leche
2 cdtas. de azúcar
1 cdta. de extracto de vainilla
1/4 cdta. de canela
1/4 de cdita. de jengibre en polvo
1/4 de cdta. de nuez moscada
1/4 de cdita. de pimienta de Jamaica
1 cda. de puré de calabaza (natural o enlatado)
Crema batida
Procedimiento
- Mezcla todas las especias en un recipiente: la canela, el jengibre, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica.
- Calienta la calabaza (si es natural) y muélela en la batidora con un poco de mantequilla, luego ponla en un cazo y añade el azúcar.
- Agrega el extracto de vainilla y las especias del bowl (reserva una pizca).
- Añade la leche y con un batidor globo mezcla los ingredientes.
- Agrega el café expreso y bate para que la mezcla quede bien integrada.
- Cuando esté bien caliente, retira del fuego y pásala a una taza.
- Añade crema batida y un poco de la mezcla de especias para decorar el café.
