Las frutas y verduras son esenciales en nuestra dieta diaria por su alto contenido en fibra y nutrientes, por eso, forman parte fundamental del plato del buen comer. Pero… ¿Qué podría pasar si no lavas las frutas y verduras antes de comerlas? Ahora toca el turno de saber más sobre esta situación que podría afectar tu salud.
En esta temporada de calor seguramente serán nuestras más grandes aliadas, así que recuerda lavarlas muy bien antes de comerlas, de lo contrario podrías experimentar malestares como diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal.
Gracias a su proceso de cultivo, recolección y distribución, estos alimentos son propensos a transportar bacterias, gérmenes, toxinas y agentes químicos como pesticidas que podrían desencadenar algunas enfermedades más graves.
¿Qué le ocurre a tu cuerpo cuando no lavas las frutas antes de comerlas?
Para evitar intoxicaciones o enfermedades derivadas de la falta de higiene al consumir estos alimentos, los especialistas de la salud recomiendan seguir estos tips:
- Lávate las manos antes y después de preparar los alimentos.
- Limpia perfectamente los utensilios antes y después de cortar, picar o pelar los productos.
- No laves la fruta y la verdura con productos como jabones o detergentes, hazlo con desinfectante.
- Deja la lechuga, la coliflor y el brócoli de dos a tres minutos en agua fría y limpia.
- Una vez lavados los alimentos, sécalos con una toalla de papel limpia, de esta manera eliminarás más bacterias.
- Las frutas y verduras que tengan cáscara dura se deben limpiar con un cepillo suave.
- Es importante sacar las primeras hojas de algunas verduras como la lechuga y el repollo antes de lavarlas. Generalmente son las más maltratadas.
- No uses la tabla y el cuchillo que utilizaste para cortar carne para picar frutas o verduras. Lávalos antes de usarlos o recurre a unos distintos.
- Al estar a la misma altura que el suelo, las fresas y las lechugas son las más contaminadas, por lo que se deben lavar cuidadosamente.
- Al momento de guardar tus frutas y verduras en el refrigerador, te recomendamos hacerlo por separado para evitar la contaminación cruzada.
- Lava muy bien las cerezas, pues tiene más carga de pesticida que el resto de las frutas y verduras.
