Saber qué se puede preparar en la hora de la cena puede ser algo complicado, por muchos factores que van desde el tiempo, presupuesto y hasta ganas que se le quieren invertir. Si no tienes idea de lo que puedes preparar, unas deliciosas tortitas de arroz con queso pueden ser una excelente opción a replicar.
Estas tortitas de arroz con queso son exquisitas y muy fáciles de preparar, serán saciantes y perfectas para complementarse con lo que más se deseé, puede ser con una fresca ensalada, una guarnición de puré de papa, eso queda a tu gusto y según lo que más prefieras.
Para disfrutar de una deliciosa cena pero muy sencilla de hacer, solo tienes que animarte a preparar estas ricas tortitas de arroz con queso, además que tienen mucho sabor que ofrecer. Compruébalo después de hacer esta receta en cuestión de minutos, ahora sí, ¡manos a la obra!.
Ingredientes:
200 gr de arroz cocido
1 huevo
¼ de harina de avena
¼ de pan molido (opcional)
Una ramita de perejil fresco picado
100 gr de queso parmesano rallado
¼ de cebolla, picada
½ cdita de ajo en polvo
Sal y pimienta negra molida al gusto
Aceite de oliva
Ensalada para acompañar
Preparación
En un recipiente coloca el arroz cocido (basta con hervirlo por unos 20 minutos en agua), el huevo, la harina de avena, el queso rallado, la cebolla, perfil finamente picado, el ajo en polvo un poco de sal con pimienta negra molida al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar por completo.
Con las manos limpias realiza tortitas, deben de ser porciones iguales, dale la forma que más desees y un grosor considerable, ni tan gruesas pero tampoco tan delgadas. Sino se sostienen en esa forma, agrega un poco de pan molido para dar mayor consistencia.
Calienta una sartén con suficiente aceite de oliva, fríe las tortitas por unos 3 minutos de cada lado o hasta que muestren una apariencia dorada. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Sirve en compañía de una ensalada o complemento de tu preferencia como un aderezo. Disfruta de unas deliciosas tortitas de arroz con queso, ¡buen provecho!.
