Las croquetas de atún son ese plato delicioso y fácil al que podemos acudir cuando queremos cocinar cosas sencillas en casa, sin embargo, suelen llevar algo de tiempo ya que uno de los ingredientes principales de las croquetas son las papas y estás deben de estar bien cocidas al momento de agregarlas al atún, afortunadamente existe una receta muy fácil y rápida de croquetas de atún y nosotros te enseñaremos a prepararla hoy.
Para esta receta usaremos queso crema para sustituir la papa, de esta manera podremos crear una masa con el atún, perfecta para darle forma a nuestro platillo, este ingrediente debe de estar a temperatura ambiente para poder integrarlo adecuadamente en la receta y una vez lista la pasta de las croquetas, puedes usarla directamente o refrigerarla por algunos minutos si quieres que tome más cuerpo.
Croquetas de atún rápidas
Ingredientes
200 gramos de Queso crema
2 latas de Atún en agua
1/4 Cebolla
1/2 cucharadita de Ajo en polvo
70 gramos de Jamón
Sal y Pimienta
Pan molido
Aceite vegetal
Preparación
Comienza colocando el aceite para freír tus croquetas a fuego medio, de esta manera se irá calentando mientras tú armas el plato y tendrá la temperatura correcta cuando tengas tus croquetas listas, también deberás ir acremando el queso crema hasta formar una pasta suave, lo mejor para esto es sacar del refrigerador el queso unas horas antes, de esta forma estará a temperatura ambiente cuando lo uses.
Una vez que tengas el queso, agrega el atún drenado, pica finamente la cebolla e integra a la pasta de queso y atún junto con la sal, la pimienta, el jamón picado en cubos y el ajo en polvo, mezcla todo muy bien y forma tus croquetas tomando pequeñas porciones de esta mezcla y creando esferas pequeñas, si la pasta está muy suave puedes refrigerarla por algunos minutos para que tome consistencia, después cubre en pan molido y fría hasta que estén doradas y crujientes.
