No hay mejor acompañamiento para tu café de la mañana que unas galletitas dulces y por eso te vamos a mostrar como hacer unas ricas galletas de nuez rápidas para que puedas disfrutar de tu desayuno con un sabor tradicional y delicioso, lo mejor de todo es que además de que no te van a llevar demasiado tiempo tenerlas listas, son muy sencillas de hacer, aprende cómo aquí.
Esta receta no te debe llevar mas de 30 minutos tenerla lista, mientras procesas las nueces puedes ir empezando el resto de la masa y ahorrarás mucho tiempo, además tendrás que precalentar el horno antes de iniciar la receta, de esta manera cuando tengas tu masa lista, el horno ya estará en la temperatura correcta y no tendrás que esperar para meter tus galletas al horno.
Galletitas de nuez
Ingredientes
1 taza de Nuez
1 taza de Mantequilla
1 taza de Azúcar glass
2 tazas de Harina
Esencia de vainilla
1 pizca de Sal
Comienza licuando las nueces para obtener una arena pastosa, mientras estas están listas ve batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que logres una mezcla esponjosa, después incorpora la harina, la sal y la esencia de vainilla, por último integra las nueces y mezcla todo hasta formar una masa homogénea y lista, extiende en una bolsa de plástico y lleva a congelar por 5 minutos para que tome cuerpo.
Una vez fuera de refrigeración toma pequeñas porciones de la masa y haz bolitas que deberás colocar en una charola con papel para hornear, lleva al horno precalentado a 180° grados y cocina por 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas, al salir deja enfriar un poco antes de cubrirlas con más azúcar glass y disfrutarlas.
