El guacamole es una delicia de la cocina mexicana que ha sido catalogado como una de las mejores creaciones alrededor del planeta tierra. En esta ocasión, sumó otro reconocimiento más por parte del sitio gastronómico Taste Atlas, tras colocarse dentro de la lista de los 5 mejores dips del mundo.
De acuerdo con una encuesta realizada por dicho portal, el guacamole es considerado por los comensales alrededor del mundo como uno de los mejores dips o salsas “para mojar”, ocupando el lugar número 4 de 50 preparaciones más que se colocaron en este ranking.
Pese a que las tres primeras pociones son ocupadas por recetas libanesas, el guacamole ocupó el lugar número cuatro dentro de esta lista de Taste Atlas, siendo una excelente posición y reconocimiento para confirmar que esta creación mexicana sigue siendo una de las mejores joyas gastronómicas.
Esta es la lista de los 5 mejores dips del mundo
1.- Mutabal: es un dip de berenjena que se ha posicionado como una de las recetas más tradicionales de Líbano.
2.- Toum: el toum o tum (ajo en árabe) es una salsa de ajo, similar al alioli, ingrediente principal de muchas recetas libanesas y de Oriente Medio.
3.- Hummus Beiruti: es una versión libanesa del hummus; el famoso dip a base de garbanzos.
4.- Guacamole: la delicia mexicana creada a base de aguacate que ha conquistado a cientos de paladares alrededor del mundo.
5.- Tzatziki: es una salsa griega de yogur que suele disfrutarse como complemento ácido para las carnes asadas, el kebab (brochetas) y los faláfeles (croquetas).
Así que, cuando se dice que el guacamole es una de las mejores recetas mexicanas, no se trata de una suposición por parte de los comensales que aman esta creación, sino por diversos reconocimientos que lo han colocado dentro de importantes rankings alrededor del mundo.