¿Quién puede resistirse a un bizcocho recién salido del horno en un día de lluvia? Esos días nublados y lluviosos tienen algo especial que nos invita a disfrutar de los pequeños placeres de la vida, como una taza de café caliente y un pedazo de bizcocho casero. Hoy te invito a experimentar un bizcocho con un giro, nuestro Bizcocho de Yogurt con Naranja, un postre esponjoso que sin duda alguna será un nuevo favorito en tu hogar.

Los bizcochos son famosos por su versatilidad. Pueden ser simples y clásicos, o pueden llevar incorporados una gran variedad de sabores. En esta ocasión, mezclamos el delicioso sabor del yogurt, que aporta suavidad y humedad a la textura del bizcocho, con la frescura de la naranja, dando como resultado una combinación equilibrada que cautiva a todos.

La elección del yogurt puede variar según tu preferencia, puedes optar por yogurt griego para una textura más densa o yogurt natural para mantener la ligereza del bizcocho. Para añadir un toque extra de encanto a nuestro postre, recomendamos decorarlo con azúcar glass y rodajas de naranja, creando una presentación irresistible a la vista y al paladar.

Elaborar este bizcocho es un proceso sencillo, pero requerirá de un horno convencional para conseguir esa textura esponjosa y dorada que tanto buscamos. No te preocupes si es tu primera vez preparando un bizcocho, es un excelente punto de inicio y el resultado final, sin duda, será delicioso.

Por último, es importante mencionar que la información nutricional de esta receta puede variar dependiendo de los ingredientes que elijas añadir, omitir o reemplazar. Esto te brinda la flexibilidad de adaptar la receta a tus necesidades y gustos dietéticos.

Así que la próxima vez que el cielo se cubra de nubes y el sonido de la lluvia te invite a quedarte en casa, ya sabes qué receta preparar. Disfruta de este bizcocho de yogurt con naranja, endulza tu día y comparte un momento de deleite con tu familia.

Bizcocho de yogurt con naranja

Cocción 45 min
Preparacion 15 min
Total 60 min
 

Ingredientes

240 gr de harina de todo uso
Ralladura de naranja
2 piezas de huevo
120 gr de mantequilla sin sal
150 gr de azúcar
180 gr de yogurt griego o yogurt natural
Zumo de una naranja mediana
½ cda de sal
1 cda de esencia de vainilla
1 cda de polvo para hornear
Azúcar glass para decorar
Canela en polvo para decorar
 

Preparación

En un recipiente añade la mantequilla a temperatura ambiente, acrema ligeramente y ve añadiendo el azúcar en forma de lluvia.
Una vez que la preparación de mantequilla esté hecha añade ralladura de naranja y bate nuevamente.
Añade las dos piezas de huevo y bate, integra yogurt, esencia de vainilla y jugo de naranja, bate nuevamente.
Finalmente, añade los ingredientes secos (harina de trigo y polvo para hornear cernidos) y mezcla hasta que todo haya quedado integrado.
Verter la mezcla en un molde y lleva al horno precalentado a 180°c por 45 minutos.
Recuerda realizar la prueba del palillo una vez que haya finalizado el tiempo de horneado, de ser necesario deja un par de minutos más en el horno.
Desmolda y decora con canela en polvo y azúcar glass.

Información Nutricional

CALORÍAS:2650kcal
CARBOHIDRATOS:357g
COLESTEROL:818mg
PROTEÍNAS:47g
AZÚCARES:1g
FIBRAS:14g
SODIO:0.0001mg
GRASAS TOTALES:117g
GRASAS SATURADAS:1g