Uno de los eventos más esperados para los amantes de la gastronomía está a punto de suceder en la alcaldía Venustiano Carranza de la Ciudad de México: la decimoctava Feria Internacional de la Torta. Este festín de sabores es un auténtico homenaje a uno de los platillos mexicanos favoritos: las tortas.
Rellenas de una gran variedad de ingredientes, desde milanesa y salchicha hasta queso, huevo y chorizo, las tortas son un universo de sabores que se despliega en cada bocado. Y en esta feria, tendrás la oportunidad de deleitarte con todas ellas.
¿Cuándo y dónde ocurre este banquete de tortas?
Esta celebración culinaria que reúne a aproximadamente 70 expositores tanto nacionales como internacionales, tendrá lugar del 2 al 6 de agosto. Entre los productores, destacan los provenientes de estados tan diversos como Yucatán, Oaxaca, Sinaloa y Michoacán.
En ediciones anteriores, los asistentes han tenido el privilegio de probar una variedad de tortas incluyendo las de milanesa, cubanas, ahogadas, cochinita y hasta guajolotas. Incluso, han llegado a ofrecer tortas con sabores tan exóticos como el cocodrilo y el jabalí.
La feria se celebrará en la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza, ubicada en Francisco del Paso y Troncoso 219, Jardín Balbuena. El horario de inicio será a partir de las 11:00 horas y hasta el momento no se ha revelado el horario de cierre.
Un récord delicioso
La Feria Internacional de la Torta no es solo un lugar para disfrutar de la variedad de sabores, sino también para formar parte de un desafío monumental: la elaboración de la torta más grande del mundo. En 2022, esta hazaña culinaria alcanzó los 74 metros e incorporó cerca de 50 ingredientes. Este año, se aspira a superar esa marca tanto en longitud como en peso.
Más que un festín gastronómico
Pero la Feria de la Torta no solo se trata de deleitarse con los sabores. La música en vivo también será parte de la experiencia con la presencia de agrupaciones reconocidas como El Costeño, Willie González, Leo Romero, Jaime Varela 'El Divo Siempre Vivo', Salón Victoria, Rayito Colombiano, Los Askis, Aaron y su Grupo Ilusión, Los Yaguaru y la legendaria Sonora Dinamita.
La entrada al evento es de libre acceso, aunque el precio de los alimentos y bebidas puede variar dependiendo del productor. Así que, ya sea que vayas en busca de la torta de tus sueños o a bailar al ritmo de tu banda favorita, la Feria Internacional de la Torta 2023 promete ser un evento inolvidable. ¡No te lo pierdas!
