A veces, sientes que ya lo has probado todo. Pero, ¿alguna vez has considerado el pan de avena y plátano que puedes hacer en una sartén? ¡Sí, leíste bien! Sin la necesidad de un horno.

¿Por qué el Desayuno es Crucial?

El desayuno, con razón, ha sido etiquetado como la comida más importante del día. Tras pasar toda la noche, que suele rondar entre 6 a 8 horas, sin comer, nuestro cuerpo necesita urgentemente esa recarga de energía para activar el metabolismo y garantizar que comenzamos el día con vitalidad. Además, este pan en particular es el compañero de desayuno perfecto para aquellos con un estilo de vida acelerado. Es portátil, lo que significa que puedes llevártelo y comerlo en tu coche camino al trabajo o guardarlo en tu bolsa y disfrutarlo durante un descanso.

¿Por qué Elegir Avena?

La avena es un alimento excepcionalmente nutritivo. Este cereal, apto para ser el protagonista de tu desayuno, se jacta de ser una fuente rica en fibra, carbohidratos de digestión lenta, y una variedad de minerales y vitaminas, especialmente las del complejo B. Todo esto contribuye a una digestión eficiente, y nos mantiene llenos, evitando esos molestos antojos a media mañana.

El Plátano en Tu Desayuno

El plátano no es solo una fruta deliciosa; es una potencia nutricional. Consumirlo en la mañana es una idea fantástica ya que es rico en proteínas y potasio. Esta combinación asegura que no solo obtengas un impulso de energía, sino que también ayudes a tu cuerpo a recuperarse físicamente. Además, la fibra en el plátano facilita una buena digestión. Ahora, imagina combinarlo con avena: un desayuno simplemente sublime.

El Pan de Avena y Plátano: Tu Nueva Obsesión

El pan de avena y plátano que te proponemos no es solo delicioso, sino también saludable y fácil de preparar. Olvídate de precalentar el horno y esperar. Con esta receta, todo lo que necesitas es una sartén, lo que acelera enormemente el proceso de cocción.

En conclusión, si buscas un desayuno que sea nutritivo, delicioso y rápido de hacer, este pan de avena y plátano hecho en sartén es tu mejor opción. ¡Atrévete a probar algo nuevo y comienza tu día de la mejor manera!

Pan de avena con plátano en sartén

Cocción 35 min 
Preparacion 10 min 
Total 45 min 
 

Ingredientes

2 plátanos maduros
2 huevos
1/2 taza de avena (puede ser avena tradicional o avena instantánea)
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de canela (opcional)
Una pizca de sal
Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
Ingredientes adicionales, como nueces picadas, chispas de chocolate o pasas
 

Preparación

En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
Agrega los huevos al puré de plátano y mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
Incorpora la avena, el polvo de hornear, la canela (si estás usando) y la pizca de sal a la mezcla de plátano y huevo. revuelve hasta obtener una masa homogénea. si deseas añadir nueces, chispas de chocolate u otros ingredientes, agrégales en este paso.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite o mantequilla para engrasarla.
Vierte una porción de la masa en la sartén caliente, usando aproximadamente 1/4 a 1/3 de taza de masa por cada panqueque de plátano.
Cocina el panqueque de plátano durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos en el centro. puedes hacerlos más pequeños para que sea más fácil voltearlos.
Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando ligeramente la sartén entre cada lote.
Una vez cocidos, retira los panqueques de plátano con avena de la sartén y sírvelos caliente. puedes acompañarlos con miel, jarabe de arce, yogur o frutas frescas.