Los duraznos, con su dulzura natural y textura jugosa, son una de las frutas más queridas y versátiles. Además de ser deliciosos por sí mismos, los duraznos en almíbar ofrecen una forma práctica y dulce de disfrutar de esta fruta en cualquier época del año. En esta ocasión, te traigo una receta sencilla pero impresionante: Gelatina de Durazno. Este postre es una manera exquisita de darle un giro creativo a una simple lata de duraznos en almíbar.

¿Por Qué Gelatina de Durazno?

La gelatina es un postre muy popular en México, conocido por su variedad de sabores, colores y formas. Es un postre que gusta a todos y es perfecto para cualquier ocasión. Al utilizar duraznos en almíbar, añadimos un sabor frutal intenso y una textura agradable a la gelatina, haciéndola aún más especial.

Beneficios Nutricionales del Durazno

Los duraznos no solo son deliciosos, sino también nutritivos. Están cargados de vitamina A, B1, B2 y vitamina C. Estos nutrientes son esenciales para la producción de glóbulos rojos y la liberación de energía de las proteínas. Además, la vitamina C en los duraznos ayuda a mejorar el sistema inmune y actúa como un antioxidante natural para la piel.

Gelatina de durazno

Ingredientes

1 lata de duraznos en almíbar
28g de grenetina hidratada en 1/2 tza de agua fría
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema
1 tza de agua
 

Preparación

Llevaremos a la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, la media crema, el agua, la grenetina y los duraznos.
Pasaremos a un refractario y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Metemos al refrigerador y dejamos por 4 horas o hasta cuajar.

Esta gelatina de durazno es el postre perfecto para disfrutar en una tarde de fin de semana, ya sea como un dulce capricho después de la comida o como una sorpresa para tus invitados. Es una receta sencilla, pero el resultado es un postre refrescante, dulce y lleno de los beneficios nutricionales del durazno. ¡Espero que disfrutes preparándola tanto como disfrutarás comiéndola!