La temporada navideña está repleta de aromas y sabores que despiertan nuestros sentidos y nos llenan de calidez. Entre estos, la combinación de manzana y canela destaca por su capacidad de evocar recuerdos de festividades y reuniones familiares. Una forma exquisita y sencilla de incorporar estos aromas en tu cena de Nochebuena es a través del puré de manzana.
Este delicioso puré no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción económica que puede realzar tus platillos principales. Ya sea que estés planeando servir carnes rojas, blancas, pescado o el tradicional pavo, el puré de manzana aporta un balance perfecto entre lo dulce y lo salado, complementando maravillosamente las distintas texturas y sabores de tu cena.
Además de ser delicioso, el puré de manzana tiene la ventaja de ser una opción saludable. Las manzanas, conocidas por sus beneficios nutricionales, aportan vitaminas, minerales y fibra a tu dieta. Al optar por este acompañamiento, no solo estarás deleitando el paladar de tus invitados, sino también contribuyendo a una alimentación más equilibrada durante estas fiestas.
Lo mejor del puré de manzana es su versatilidad. Puedes ajustar su dulzura al gusto, añadir especias como canela o nuez moscada para darle un toque más festivo, o incluso experimentar con diferentes tipos de manzana para encontrar el sabor que mejor complemente tus platos. Además, es una receta que puede prepararse con antelación, lo que te permite dedicar más tiempo a disfrutar con tus seres queridos en lugar de estar todo el tiempo en la cocina.
En resumen, el puré de manzana es una opción fantástica para añadir un toque dulce, económico y saludable a tu cena de Nochebuena. Con su fácil preparación y su capacidad para complementar una amplia variedad de platos, seguro que se convertirá en un favorito de tus celebraciones navideñas.
¡Felices fiestas y que disfrutes de una maravillosa cena de Nochebuena!
Puré de manzana
Ingredientes
5 manzanas rojas de tamaño grande
Zumo de medio limón
1 rajita de canela
5 clavos de olor
70 gr de azúcar
2 cdas de mantequilla
Preparación
Comienza lavando muy bien las manzanas, retírales la cáscara y corta en cubos pequeños.
Resérvalas en un recipiente con agua y añade medio zumo de limón, deja que reposen por 10 minutos.
Una vez pasado el tiempo, llévalas a una olla junto con la canela, azúcar y clavos de olor, añade cuatro cucharadas de agua y la mantequilla, deja cocinar a fuego bajo hasta que las manzanas estén blandas.
Posteriormente, llévalas a la licuadora (retira la canela y los clavos de olor) y procesa hasta que obtengas el puré.
Sirve en un recipiente y decora con varitas de canela o trozos de manzana.
