El Año Nuevo, una festividad impregnada de optimismo, nos brinda la esperanza de que todo puede mejorar en el próximo capítulo de nuestras vidas. En nuestra cultura, a las 12 de la noche, una tradición única y sabrosa cobra vida: comer 12 uvas para asegurar un año venidero lleno de éxitos.
Según Sebastián Vertí, autor de El Libro Clásico de la Navidad en México, la cena de Año Nuevo guarda similitudes con la de Navidad, pero se distingue por la presencia de un frutero especial lleno de uvas, distribuyendo 12 de ellas a cada comensal.
"Cada uva representa un mes del año y debe ser consumida al ritmo de las doce campanadas que resuenan a la medianoche. También es costumbre estrenar alguna prenda de vestir como símbolo de renovación y propósitos de vida", menciona Vertí.
En el ámbito gastronómico, la pérdida de peso se posiciona en la lista de deseos recurrentes, destacando la importancia de la salud en los propósitos para el nuevo año. Muchas personas aprovechan la ocasión para reflexionar sobre sus logros y confeccionar una lista de metas y propósitos para el año entrante.
Origen de la Tradición
El rastreo del origen de la tradición de comer 12 uvas revela varias versiones, siendo una de ellas la introducción de la costumbre en el Nuevo Mundo por parte de los españoles.
"Esta tradición, de origen español, se ha extendido a los países de habla hispana. Se dice que un grupo de madrileños, en una parodia a la alta sociedad, se reunieron en la famosa Puerta del Sol para disfrutar de doce uvas al son de las campanadas", según las investigaciones del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.
Otra versión, respaldada por registros de Turismo Madrid, sugiere que la tradición se originó en 1909. En ese año, los viticultores levantinos, con un excedente de uvas, decidieron distribuirlas gratuitamente entre los ciudadanos, asegurando que les traería fortuna comerlas en Nochevieja.
Independientemente del origen, la práctica de comer uvas en la actualidad llena de alegría e ilusión el comienzo de cada año. ¡Feliz Año 2024!
Datos Curiosos:
A las 12 de la noche, la costumbre de comer uvas se realiza para atraer buena suerte.
En 1909, se inicia la tradición de las 12 uvas, según registros históricos.
Consideraciones Importantes:
Iniciar una dieta en el Año Nuevo destaca entre los deseos más comunes.
Ritual Especial:
Cada uva, simbolizando un mes del año, debe ser consumida al ritmo de las doce campanadas del reloj a la medianoche. Un ritual lleno de esperanza y anticipación para el año que comienza.
