El 9 de febrero marca una celebración especial para los amantes de la comida alrededor del mundo: ¡es el Día Mundial de la Pizza! Esta deliciosa creación, que ha conquistado corazones en todos los rincones del planeta, se ha ganado su lugar como una de las comidas más queridas y versátiles.
En 2017, la pizza recibió un honor extraordinario al ser declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este reconocimiento se basa en su significativo papel en la vida social y la transmisión de la tradición culinaria de generación en generación. La decisión fue respaldada por una petición global que acumuló más de dos millones de firmas.
La palabra "pizza" tiene sus raíces en el griego "pēktos", que significa sólido o coagulado. Este plato emblemático de la gastronomía italiana presenta una masa circular horneada, compuesta de harina de trigo, sal, agua y levadura. La magia ocurre cuando se cubre con una generosa porción de salsa de tomate y queso mozzarella, para luego ser decorada con una variedad de ingredientes según los gustos personales. ¿Cuál es tu ingrediente favorito?
La historia de la pizza se remonta a las antiguas culturas de Egipto, Persia, Grecia y Roma, donde el pan de trigo era esencial en la dieta. Sin embargo, la pizza moderna que conocemos hoy día tiene sus orígenes en Nápoles, Italia. Raffaele Esposito, un panadero napolitano, es a menudo acreditado como el creador de la famosa Pizza Margherita en 1889, en honor a la Reina Margherita.
Variedades Globales de Pizza: Un Viaje Culinario
La pizza ha viajado por el mundo, adoptando diversas formas y sabores únicos en cada rincón. Algunas variantes incluyen:
Francia: Tarte Flambeé, una masa fina con cebolla, tocino y nata líquida gratinada al horno.
India: Uttapam, una masa de harina de lentejas y harina de arroz fermentado.
Japón: Okonomiyaki, una mezcla de ingredientes asados en la plancha.
Turquía: Iahmacun, una delgada y crujiente base con una salsa de carne y especias locales.
Explorando el Mundo de la Pizza: Tipos y Sabores Populares
A nivel mundial, los amantes de la pizza disfrutan de una amplia variedad de tipos y sabores. Algunos de los más populares incluyen:
Margarita: Tomate, albahaca y queso mozzarella.
Pepperoni: Salami picante que nunca pasa de moda.
Hawaiana: Una combinación agridulce de piña, jamón y queso.
Cuatro Quesos: Un festín de queso azul, mozzarella, parmesano y provolone.
Fechas Especiales para Celebrar la Pizza en Todo el Mundo
El Día Mundial de la Pizza se celebra en diferentes fechas alrededor del mundo. Algunas de las festividades incluyen:
7 de mayo: Día Internacional de la Pizza en México.
9 de febrero: Pizza National Day en Estados Unidos.
Tercer viernes de mayo: Día de la Fiesta de Pizza en varios países.
Curiosidades para Degustar: Datos Fascinantes sobre la Pizza
La pizza, la reina indiscutible de las comidas rápidas, tiene algunos datos curiosos dignos de compartir:
La persona que crea esta delicia es conocida como "pizzaiolo" en italiano.
La primera pizzería abrió sus puertas en Nápoles en 1830.
¡Anualmente se venden más de 5.000 millones de pizzas en todo el mundo!
La Pizza en la Pantalla Grande: Películas que Rinden Homenaje a la Pizza
La pizza también ha conquistado la pantalla grande en películas amenas y entretenidas:
Licorice Pizza (2021): Una historia de amor ambientada en el Valle de San Fernando, California.
Killer Pizza (2020): Un joven se enfrenta a monstruos mientras trabaja en una pizzería.
Little Italy (2018): Dos familias rivales dueñas de pizzerías en Toronto protagonizan esta divertida comedia.
¡Celebremos el Día Mundial de la Pizza con un trozo de esta deliciosa creación que ha unido a culturas y ha conquistado paladares alrededor del mundo!
