La armoniosa combinación de menta y chocolate tiene su propio día de celebración, el 19 de febrero, conocido como el Día Mundial del Chocolate con Menta. Para anticipar esta dulce festividad, te invitamos a sumergirte en el mundo de los postres fríos con nuestra receta especial de helado de menta con chocolate. Descubre cómo esta refrescante delicia puede convertirse en tu aliada perfecta para combatir el calor.

El Encanto de la Fusión Chocomenta

La versatilidad de la mezcla de chocolate y menta se despliega en diversas formas. En nuestro helado, la base de menta dulce se realza con trocitos de chocolate semiamargo, creando una sinfonía de sabores que deleitarán tu paladar.

Creando la Base de Menta

La clave para una base de menta perfecta radica en la infusión de la leche con hojas de menta fresca. Potencia el sabor con extracto de menta, disponible en tiendas de repostería o supermercados. Si buscas una experiencia más intensa, el extracto solo puede ser suficiente. ¿Quieres añadir un toque visual? Agrega unas gotas de colorante verde para darle un aspecto vibrante al helado.

El Toque Final: Chocolate Semiamargo

Enriquece la mezcla con trozos de chocolate semiamargo, aunque puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate según tus preferencias. Este paso garantiza una experiencia completa de sabor, donde cada bocado revela la perfecta armonía entre la frescura de la menta y la riqueza del chocolate.

Tu Propia Creación

La belleza de esta receta radica en la flexibilidad. Siéntete libre de adaptar los ingredientes según tus gustos. Cambia el tipo de chocolate, ajusta la intensidad de la menta o experimenta con otros ingredientes para personalizar tu helado chocomenta único.

Prepárate para disfrutar de esta deliciosa creación en cualquier momento. Ya sea en forma de cono, taza o simplemente como un capricho refrescante, este helado de menta con chocolate te transportará a un mundo de placer culinario.

¡Sumérgete en la frescura y indulgencia del helado de menta con chocolate, y celebra el Día Mundial del Chocolate con Menta de la manera más deliciosa posible!

Helado de chocolate con menta

Ingredientes

2 tazas de leche
1 taza de menta fresca
1 taza de azúcar
2 yemas de huevo
1 cucharadita de extracto de menta
1 1/2 taza de crema para batir
1 taza de chocolate
 

Preparación

Coloca la menta, la leche y la mitad del azúcar en una olla.
Lleva a fuego medio y deja que hierva por 5 minutos.
Retira la menta de la leche y bate las yemas con el resto del azúcar.
Coloca un poco de la leche caliente en las yemas y mezcla bien.
Incorpora las yemas al resto de la leche y cocina a fuego bajo sin dejar de mover.
Cuando la base de menta haya espesado, retira del fuego y deja enfriar.
Pica el chocolate en trozos pequeños y reserva.
Bate la crema con el extracto de menta hasta formar picos firmes.
Incorpora la base de leche con menta, el chocolate picado y unas gotas de colorante verde.
Mezcla todo de forma envolvente y lleva tu helado a congelar de 6 a 8 horas.