La avena es un alimento versátil que solemos disfrutar en el desayuno o el almuerzo, ofreciendo una amplia gama de nutrientes como vitaminas B5, B6, E, minerales esenciales y fibra. Por otro lado, el mango, una fruta tropical deliciosa, está en temporada durante la primavera y su sabor dulce y aroma exquisito lo convierten en un ingrediente perfecto para diversas recetas, desde panqués hasta helados.

En esta ocasión, te traemos una receta sencilla y saludable para galletas de avena con mango. Estas galletas son ideales como merienda ligera y no requieren de horno para su preparación. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlas!

Galletas de avena con mango

Ingredientes

2 mangos
6 cdas de hojuelas de avena
¼ de cada de vainilla
1 cda de mantequilla derretida
 

Preparación

Lava bien los mangos, retira la cáscara y extrae la pulpa.
Mezcla junto con las hojuelas de avena, esencia de vainilla y mantequilla derretida, revuelve hasta que tengas una mezcla ligeramente espesa y pegajosa.
En un sartén antiadherente, coloca una cucharada de la preparación, de tal manera que las galletas tomen forma.
Tapa el sartén y cocina a fuego muy medio bajo por ambas caras.
Listo, reserva y esper a que enfríen un poco antes de consumir.

Estas galletas de mango y avena son una opción perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce sin comprometer tu salud. Con ingredientes simples y un proceso de preparación rápido, puedes disfrutar de un bocado delicioso y nutritivo en cuestión de minutos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu paladar con su exquisito sabor tropical!