El calor nos invita a ser creativos, y qué mejor manera de disfrutarlo que con una bebida refrescante y única. En esta ocasión, te presentamos una receta para preparar agua de horchata con tuna, perfecta para esos días de calor intenso que superan los 27°C.

El agua de horchata es un clásico en muchas loncherías de México, conocida por su frescura y propiedades digestivas gracias al arroz molido. Pero esta versión se eleva aún más con la adición de tuna, una fruta mexicana que aporta fibra y una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud.

Agua de horchata con tuna

Ingredientes

1 taza de arroz blanco
4 tazas de agua
1 rama de canela
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
4 tunas rojas o cardonas
Azúcar al gusto (opcional)
Hielo al gusto

Preparación

Lava el arroz y remójalo en agua durante al menos 2 horas.
Escurre el arroz y colocarlo en la licuadora junto con el agua, la canela, la leche evaporada y la leche condensada.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Lava las tunas y córtalas en trozos pequeños.
Licúa las tunas con un poco de agua hasta obtener un jugo.
Cuela el jugo de tuna para eliminar las semillas.
Mezcla el jugo de tuna con la horchata licuada.
Añade azúcar al gusto, si lo deseas.
Sirve el agua de horchata con tuna cremosa con hielo al gusto.

¡Ahora estás listo para disfrutar de esta deliciosa bebida con un toque único de frescura y sabor! Recuerda que también puedes experimentar con leches vegetales para una versión más ligera y vegana. ¡Salud!