Las redes sociales están colapsando por una receta que ha causado controversia: el jamón vegano. En un video viral de TikTok, la usuaria Romi Saluzzo muestra cómo crear este producto sin usar carne animal, utilizando ingredientes como arroz, legumbres, almidón, fécula de maíz y betabel para el color. Aunque la textura es similar, su sabor y aceptación generan debate.

El mundo vegano ha ganado popularidad por razones éticas y de salud, pero la recreación de alimentos tradicionales en versiones vegetales no siempre es bien recibida. Algunos aplauden la creatividad y el esfuerzo en innovar, mientras otros cuestionan la autenticidad y el respeto a la tradición.

La discusión se centra en la libertad de elección y en la aceptación de la diversidad culinaria. ¿Es el jamón vegano una opción válida para quienes prefieren evitar productos de origen animal? ¿O es una interpretación excesiva que desafía los límites de la gastronomía? La respuesta, como en muchas controversias, depende de los gustos y convicciones individuales.