Con la llegada del buen tiempo, nada mejor que disfrutar de postres y snacks fresquitos y saludables. En TikTok, una receta que ha capturado la atención de muchos es la de las galletas de yogurt congelado. Esta receta no solo es deliciosa, sino también increíblemente fácil de preparar y personalizable con tus toppings favoritos. ¿Te animas a probarla? Lo mejor de todo es que puedes tener estas galletas listas en menos de quince minutos (más el tiempo de congelación).

Ingredientes necesarios:

2 plátanos maduros
1 ½ taza de hojuelas de avena
Yogurt griego
¼ de taza de jarabe de agave
½ taza de cacao en polvo
¼ de taza de almendras
Toppings al gusto: nueces, almendras, fruta fresca, chispas de chocolate

Preparación:

Prepara la base: En un bowl, tritura los dos plátanos maduros hasta obtener un puré. Añade el jarabe de agave (puedes sustituirlo por miel si prefieres) y mezcla bien.

Mezcla los ingredientes secos: Incorpora las hojuelas de avena, las almendras y el cacao en polvo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Forma las galletas: Coloca una cucharada de yogurt griego como base en una bandeja para hornear. Expande un poco el yogurt para formar la base del tamaño de las galletas que deseas. Añade una porción de la mezcla de avena en el centro de cada base de yogurt y cubre con un poco más de yogurt.

Decora a tu gusto: Añade los toppings que más te gusten. Puedes optar por nueces, almendras, fruta fresca o chispas de chocolate.

Congela: Lleva las galletas al congelador por al menos 3 horas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas y refrescantes galletas de yogurt congelado. Perfectas para un día caluroso o simplemente cuando quieras un snack saludable y delicioso.