El espagueti es una pasta versátil y sabrosa que se puede preparar de muchas maneras diferentes para disfrutar en compañía de tus seres queridos.
Hoy te presentamos una receta especial: espagueti con salsa de chipotle, una combinación que te encantará por su sabor único.
Esta salsa cremosa con un toque picante, gracias a los chiles chipotles en adobo, es perfecta para bañar el espagueti previamente cocido, creando un platillo exquisito para disfrutar en casa. La mezcla de sabores y la textura suave de la salsa seguramente convertirán esta receta en una de tus favoritas.
Si no sabes qué preparar para la comida y buscas algo casero y delicioso, este espagueti en salsa de chipotle es la opción ideal. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con un platillo que todos adorarán!
Ingredientes
250 gr de espagueti
1 hoja de laurel
Aceite de oliva c/s
2 jitomates lavados para la salsa
1 lata de leche evaporada para la salsa
1 lata de chiles chipotles adobados para la salsa
190 gr de queso crema para la salsa
Sal con pimienta negra molida al gusto
Preparación
1. Cocina el espagueti conforme a las instrucciones del empaque regularmente se hace con insuficiente agua caliente con un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue, una hoja de laurel y pizca de sal, cuando este al dente, drena el líquido y reserva.
2. Para crear la salsa, en el vaso de la licuadora agrega la leche evaporada, la lata de chiles chipotles, los jitomates y el queso crema, deja moler por un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente homogénea.
3. En una olla pequeña vierte un chorrito de aceite y una vez que esté caliente agrega la preparación anterior y deja cocinar por unos 5 minutos revolviendo constantemente.
4. Agrega la pasta cocida y deja cocinar por unos 15 minutos aproximadamente, dale sabor con una pizca de sal con pimienta negra al gusto, sirve caliente y disfruta de este espagueti en salsa de chipotle.
