La pasta es un platillo versátil y querido a nivel mundial, ideal para cualquier comida del día. Entre las múltiples variantes que podemos explorar, la pasta al pesto se destaca como una opción clásica y deliciosa que ha conquistado paladares por generaciones.
El pesto, reconocido por su sabor distintivo y frescura, es una salsa que muchos prefieren, pero no todos saben preparar adecuadamente.
Por eso, en este artículo te guiaremos paso a paso para que domines el arte de hacer pesto, asegurando que cada vez que lo prepares, resulte en una experiencia culinaria memorable.
Para esta receta, decidimos no incluir proteínas, permitiéndote la libertad de añadir tu favorita si así lo deseas, o disfrutar de la pasta en su forma más sencilla.
Sigue leyendo para aprender cómo puedes incorporar esta receta clásica y exquisita en tu repertorio culinario, y transformar una comida ordinaria en una extraordinaria.
Ingredientes
1 paquete de espagueti
1 lata de leche evaporada
1 tza de nuez
1 tza de jitomate cherry
1 cda de fécula de maíz
1 manojo de perejil (fresco y desinfectado)
1 manojo de albahaca (fresca y desinfectado)
1/2 cdita de consomé de pollo en polvo
1/2 cdita de sal con cebolla en plvo
2 cdas de mantequilla reducida en grasa
Queso parmesano rallado
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Preparación
1. Llevaremos a un procesador de alimentos todos nuestros ingredientes las hojas de albahaca, perejil, consomé de pollo, sal con cebolla, aceite de oliva, la nuez y la fécula.
2. Dejaremos hasta integrar por completo y añadimos la leche evaporada. seguimos mezclando perfectamente.
3. Calentaremos la mantequilla en una olla y pondremos los jitomates y cocinamos por 2 mintuos.
4. Movemos constantemente hasta que se deshagan y añadimos el espagueti previamente cocido y escurrido.
5. Y listo.
