La gelatina es un postre mundialmente popular, conocido por su versatilidad y facilidad de preparación. Hoy te traemos una receta especial: gelatina de café con queso crema.
Esta combinación ofrece un equilibrio perfecto entre el sabor fuerte del café y la suavidad del queso crema, ideal para impresionar a cualquier paladar.
Ingredientes
Para la gelatina de café:
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de café soluble
• 2 sobres de gelatina
Para la gelatina de queso:
• 1/2 paquete de queso crema
• 1/2 lata de leche condensada
• 1 taza de leche
• 2 sobres de grenetina hidratada
Para decorar:
• 1/4 de taza de chocolate líquido
• 1/2 taza de leche condensada
Preparación
1. Gelatina de queso:
• Mezcla en la licuadora el queso crema, la leche condensada, una taza de leche y la grenetina.
• Vierte la mezcla en un molde engrasado y refrigera por 15 minutos.
2. Gelatina de café:
• Calienta 2 tazas de leche hasta que hierva, agrega el café soluble y mezcla bien.
• Añade los sobres de gelatina y bate hasta que se disuelvan por completo.
• Deja enfriar un poco y vierte sobre la gelatina de queso ya cuajada.
3. Refrigeración y decoración:
• Lleva el molde al refrigerador y deja cuajar completamente.
• Antes de servir, decora con chocolate líquido y un poco de leche condensada.
Imagen ilustrativa tomada de Cocina Vital.
Este postre es perfecto para cualquier ocasión, fácil de preparar y delicioso. ¡Disfruta de una deliciosa gelatina de café con queso crema!
