Si buscas una opción rápida, deliciosa y económica para la comida o la botana, las tiras de pollo crujientes son la elección perfecta.
En esta receta, te mostraremos cómo preparar tiras de pollo que, además de ser exquisitas, tendrán un toque crujiente ideal para acompañar con aderezo casero o una ensalada fresca. En este enlace te compartimos una receta para elaborar aderezo.
Ingredientes:
• 500 gr de tiras de pechuga de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Zumo de limón
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 3 cucharadas de cilantro picado
• Orégano seco al gusto
• Ajo en polvo al gusto
• 2 huevos
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de cereal triturado
• Aceite
Bon Viveur.
Preparación:
1. Marinado: Coloca las tiras de pollo en un recipiente. Agrega el jugo de limón, salsa inglesa, sal, pimienta, ajo en polvo, orégano y cilantro picado. Mezcla bien, cubre con papel film y refrigera durante 20 minutos para que los sabores se integren.
2. Empanizado: Una vez marinado, cubre las tiras de pollo con harina de trigo, sumérgelas en huevo batido y luego pásalas nuevamente por harina. Finalmente, cúbrelas con cereal triturado para obtener ese toque crujiente.
3. Freído: Fríe las tiras de pollo en un sartén con aceite bien caliente hasta que estén doradas. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Servir: Acompaña las tiras de pollo crujientes con una ensalada fresca y aderezos caseros de tu preferencia.
Imagen tomada de Secretos de Cocina.
¡Disfruta de estas deliciosas tiras de pollo crujientes, perfectas para cualquier ocasión!
