El fin de semana es el momento ideal para relajarse, disfrutar en familia y deleitarse con un platillo delicioso.
Hoy te enseñamos a preparar unas brochetas de vegetales asados, una receta fácil, rápida y saludable que puedes hacer a la parrilla.
Ingredientes
• 1 cebolla morada
• 2 tazas de champiñones
• 1 pepino
• 2 pimientos rojos
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de paprika
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Preparación
1. Preparar las brochetas: Si usas brochetas de madera, remójalas en agua por unas horas antes de empezar.
2. Cortar los vegetales: Trocea los pimientos, la cebolla y el pepino en cubos grandes.
3. Ensartar los vegetales: Ensarta los vegetales en las brochetas, incluyendo los champiñones enteros.
4. Preparar el aderezo: Mezcla la miel, la mostaza, la pimienta, la paprika, la sal y el orégano.
5. Untar el aderezo: Con una brocha, unta la mezcla sobre los vegetales.
6. Asar las brochetas: Lleva las brochetas a la parrilla y ásalas hasta que los vegetales estén dorados y suaves.
Consejos y más opciones
Puedes usar tus verduras favoritas o las que tengas a mano. Si te gusta el toque dulce, añade frutas como piña, naranja o durazno a las brochetas. Además, puedes personalizar el aderezo con tus especias preferidas para crear un sabor único.
¡Listo! Ahora tienes una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en familia. ¡Buen provecho!
