El chayote, cuyo nombre científico es Sechium edule, pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como la calabaza, el pepino y el melón. Es un vegetal bajo en calorías y rico en fibra, vitamina C, potasio, entre otros nutrientes esenciales. Crece mejor en climas templados, con temperaturas que oscilan entre los 13°C y 21°C, y en condiciones de humedad. Es importante elegir un lugar adecuado para su cultivo, ya que temperaturas más frías pueden afectar su crecimiento y la calidad de los frutos.

Pasos para Cultivar Chayotes

Germinación

-Coloca medio chayote maduro en un vaso con agua, asegurándote de que el extremo más delgado quede fuera del agua.
-Cambia el agua cada 2 o 3 días. Cuando el chayote desarrolle raíces y un brote de al menos 10 cm, estará listo para ser trasplantado.

Trasplante

-Llena una maceta con sustrato preparado y haz un agujero en el centro.
-Coloca el chayote germinado en el agujero, con las raíces hacia abajo. Cubre con tierra y riega suavemente.

Ubicación

-Coloca la maceta en un lugar donde reciba al menos 6 horas de luz solar directa al día. Asegúrate de proteger la planta del viento fuerte.

Riego

-Mantén el sustrato húmedo, pero evita el encharcamiento. Riega regularmente, especialmente durante los meses más cálidos.

Fertilización

-Aplica un fertilizante líquido balanceado cada 15 a 20 días, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Soporte

-A medida que la planta crezca, utiliza tutores para guiar las ramas y evitar que se rompan.

Poda

-Realiza podas regulares para eliminar hojas y ramas secas o enfermas, y para controlar el tamaño de la planta.

Con estos sencillos pasos, podrás cultivar chayotes en casa y asegurarte de tener siempre a mano este nutritivo vegetal.