En esos días de lluvia y frío, nada mejor que comenzar la mañana con una bebida caliente y deliciosa. Hoy te presentamos una receta fácil para preparar un sabroso atole de mandarina, que aporta un sabor único y refrescante.

Ingredientes:

-3 tazas de jugo de mandarina (preferiblemente fresco)
-1 ½ tazas de agua
-1 taza de azúcar
-4 cucharadas de fécula de maíz
-1 cucharada de ralladura de mandarina

Procedimiento:

Reserva media taza de agua y mezcla el resto con el jugo de mandarina.
En una olla, combina el jugo de mandarina, el azúcar y la cáscara de mandarina. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y comience a hervir.
Disuelve la fécula de maíz en el agua reservada.
Agrega la mezcla de fécula al atole y cocina a fuego bajo, moviendo constantemente, hasta que espese.
Sirve caliente y disfruta.

Este atole no solo es reconfortante, sino que también es una forma deliciosa de disfrutar los sabores de la mandarina en una bebida tradicional. ¡Perfecto para esos días fríos!