El yogur es uno de los alimentos más efectivos para aliviar trastornos digestivos como hinchazón, estreñimiento y desequilibrios en la flora intestinal, según el gastroenterólogo Dr. Sethi, egresado de Harvard. Este experto destaca que el yogur es una fuente natural de probióticos, específicamente lactobacilos, que ayudan a mantener un sistema digestivo saludable y refuerzan el sistema inmunológico.

El yogur griego es especialmente recomendado debido a su alto contenido de proteínas y bajo nivel de carbohidratos, lo que lo convierte en una opción más nutritiva. Para aprovechar al máximo sus beneficios, se debe optar por versiones sin azúcar añadido y, en el caso de personas intolerantes a la lactosa, elegir variedades sin lactosa o de origen vegetal.

Cómo consumir el yogur de manera saludable
El Dr. Sethi sugiere consumir el yogur junto con frutas frescas como arándanos, fresas o plátanos para enriquecer su aporte de vitaminas y antioxidantes. Estas combinaciones no solo mejoran el sabor, sino que también optimizan sus propiedades digestivas.

Otros alimentos ricos en probióticos
Aunque el yogur es una excelente opción, existen otros alimentos fermentados que pueden complementar una dieta rica en probióticos:

• Chucrut y kimchi: Verduras fermentadas que aportan bacterias beneficiosas.
• Kombucha: Bebida fermentada hecha con té y bacterias probióticas.
• Dhokla: Preparación india a base de arroz y lentejas fermentadas.
• Kanji: Bebida tradicional de la India elaborada con zanahorias negras fermentadas.
• Suero de leche: Rico en proteínas y minerales, ideal para la salud digestiva.

Incorporar estos alimentos en la dieta puede prevenir trastornos intestinales, mejorar la digestión y promover una salud integral. Según el Dr. Sethi, los probióticos son fundamentales para mantener el equilibrio del microbioma intestinal, lo que repercute positivamente en la calidad de vida y el bienestar general.