Si buscas una receta mexicana sencilla y sabrosa para la hora de la comida, el queso fundido con chorizo es una opción perfecta.

Ideal como entrada o acompañamiento, este platillo combina quesos derretidos con el sabor crujiente y sabroso del chorizo, conquistando a todos en la mesa. Aquí te mostramos cómo prepararlo.

Ingredientes:

● 200 g de chorizo
● 100 g de queso asadero rallado
● 100 g de queso manchego rallado
● Tortillas de maíz para acompañar

Preparación:

1. Cocina el chorizo en un sartén hasta que esté dorado y suelte su grasa.

2. Retira el exceso de grasa con una toalla de papel absorbente.

3. Agrega los quesos rallados sobre el chorizo y reduce la flama a fuego bajo.

4. Tapa el sartén y cocina de 5 a 7 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.

5. Sirve caliente acompañado de tortillas de maíz, frijoles o tu salsa favorita.

Este platillo es perfecto para personalizarlo con ingredientes como champiñones, rajas de chile poblano o cebolla picada.

Además, puedes disfrutarlo como relleno de tortas, molletes o quesadillas. ¡Una receta versátil y deliciosa que no puede faltar en tu menú!